近日，臺灣“塑化劑”風波愈演愈烈。截止5月30日塑化劑牽涉廠商206家，可能受到污染的產品522項，幾乎所有臺灣主要食品廠商都牽涉其中。塑化劑是一種被廣泛使用的增塑劑，在塑料加工中添加這種物質，可使其柔韌性增強，容易加工。用鄰苯二甲酸（2-乙基己基）酯（DEHP）代替棕櫚油配制的有毒“起云劑”能夠產生和乳化劑相似的增稠效果。但是，業內人士指出，DEHP作為塑化劑并不屬于食品香料原料，因此，DEHP不僅不能被添加在食物中，甚至不允許使用在包裝袋上。“起云劑”是一種合法食品添加物，經常使用于果汁、果凍、飲料等食品中。但因其中的棕櫚油價格昂貴，不少不法廠商遂以便宜卻有毒性的塑化劑取代，加入到“起云劑”中。
